PASTIS
Translucide il vire à l’opaque
Si l’on y verse trois sanglots.
C’est une alchimie démoniaque
Qui vous tourne le ciboulot.
Au premier verre du délice,
Tout vous semble soudain plus gai.
Une fort agréable hélice
Sous votre front s’en vient tourner.
Autour de vous tout est si rose,
C’est une si belle journée !
On croit soudain que toute chose
Importe peu, et l’on renaît .
C’est la Provence et ses mystères,
Le soleil, le rire et l’accent.
Tout se balance, ciel et terre ,
Et le sol culbute en tournant.
Puis soudain tout vire à l’opaque,
Votre estomac est en enfer.
Le nectar devient démoniaque
Et vous pleurez dans votre verre …
Vette de Fonclare
d'après une photographie de Pierre RICOU
Les Truffes
L’automne est somptueux, et Fernand le cochon
Est depuis ce matin vraiment très excité.
On lui a mis sa laisse et le père Gaston
Est venu le chercher pour s’en aller caver.
Sous son groin ce ne sont qu’arômes délectables :
Ca sent bon le pipi d’écureuil, le pourpier,
Et les traces d’un cerf, les fumées mémorables
Laissées par son cousin, Léon le sanglier…
Mais il faut s’activer pour pouvoir découvrir
Quelques belles rabasses sous les chênes truffiers,
Et marcher tout le jour, s’en aller et venir
Pour que son maître enfin puisse le remercier.
Un gros morceau de pomme, une belle patate ?
L’extase anticipée lui mouille les babines,
Un énorme bonheur lui dilate la rate …
Quand soudain un parfum titille ses narines :
Le divin champignon est tapi par ici,
Sous le cercle pelé entourant un gros chêne.
Fernand se réjouit, mais ce n’est pas pour lui
Car autour de son groin on a mis une chaîne.
Vette de Fonclare